Ads Top

Pietruszka - właściwości lecznicze i zastosowanie natki i korzenia







Pietruszka to roślina dwuletnia, z rodzaju selerowatych, występująca w kilku odmianach. W medycynie ludowej znana jest od bardzo dawna. Ze względu na duże właściwości lecznicze wykorzystywano zarówno natkę, korzeń jak i jej nasiona.
Jest doskonałym remedium na wszelkie dolegliwości ze strony układu moczowego, głównie pęcherza, nerek i prostaty. Reguluje cykle menstruacyjne. Ze względu na dużą zawartość witaminy A znacznie poprawia wzrok, 

Natkę najlepiej spożywać świeżą, aczkolwiek zarówno suszona jak i mrożona również zachowuje swoje właściwości. Natkę warto dodawać do koktajli, sałatek, surówek, zup, bulionów, farszy, sosów i innych potraw.

Inulina reguluje poziom glukozy we krwi, dlatego może być stosowana przy cukrzycy, szczególnie typu 2.
Flawonoidy usuwają wolne rodniki. Sporym zaskoczeniem jest, że natka ma więcej witaminy C niż owoce cytrusowe i więcej wapnia niż mleko. Sok z natki ma bardzo silne działanie, dlatego lepiej łączyć go z innymi warzywami - hamuje procesy starzenia i odmładza organizm. Zalecana kobietom karmiącym - wzmaga laktację.


WITAMINY I MINERAŁY W PIETRUSZCE:


WITAMINY: beta karoten, witamina A, witaminy z gr. B (B1, B2, B3, kwas pantotenowy, B6, kwas foliowy), C, E, K

MINERAŁY: żelazo (głównie natka), wapń, magnez, potas, fosfor, sód, cynk, miedź, mangan, selen, krzem, jod, chrom, wanad, bor

POZOSTAŁE: błonnik, chlorofil, olejki eteryczne: apipol i mirystycyna (korzeń), flawonidy (korzeń), inulina




ZASTOSOWANIE LECZNICZE PIETRUSZKI:



  • poprawia pracę układu immunologicznego (witamina C, natka)
  • zalecana dla asmatyków
  • wzmacnia wzrok (natka, beta karoten, wit A)
  • poprawia parametry krwi oraz wspomaga leczenie anemii (żelazo, natka)
  • pozytywnie wpływa na proces krzepnięcia krwi (wit. K, natka)
  • reguluje nadciśnienie tętnicze
  • wywołuje spoźniający się okres - skutecznie przyśpiesza menstruację oraz łagodzi dolegliwości menstruacyjne (natka)
  • właściwości przeciwzapalne, antybakteryjne, przeciwgrzybicze (natka i korzeń - likwidacja bakterii w pęcherzu moczowym)
  • pomocna przy leczeniu infekcji układu rozrodczego, 
  • działa rozkurczająco na mięśnie gładkie macicy (natka)
  • wpiera pracę wątroby
  • poprawia pracę nerek i prostaty
  • wspomaga leczenie kamicy moczowej
  • stany zapalne pęcherza moczowego (korzeń)
  • likwiduje obrzęki powstałe w skutek zatrzymania wody (korzeń)
  • likwiduje gazy i wzdęcia jelit (korzeń)
  • bóle reumatyczne (korzeń)
  • oczyszczanie organizmu z toksyn (natka)
  • wzmacnia strukturę włosa (kwas pantotenowy - wit. B5)
  • do przemywania twarzy - likwiduje zmarszczki, rozjaśnia przebarwienia i piegi
  • ukąszenia owadów (sok z natki pietruszki)                                                        
  • odświeża oddech i niweluje zapach czosnku








NAPAR Z PIETRUSZKI:


1 łyżkę posiekanej natki (lub korzenia) zalewamy 250 ml gorącej wody, parzymy pod przykryciem przez ok. 12-15 min. Pić 3 razy dziennie przed posiłkami dla poprawy procesów trawienia.

Takim naparem można również przemywać piegi (działanie rozjaśniające, zmniejszające przebarwienia skóry).

W przypadku dolegliwości ze strony układu moczowego zaleca się 1 łyżkę-2 łyżki (natki lub korzenia) gotować na wolnym ogniu w 2 szklankach wody, przez ok. 5 min. Następnie ostudzić i przecedzić. Pić ciepły napar 3 razy dziennie.

Napar z pietruszki oczyszcza naczynia krwionośne i stawy z zalegających złogów. Działa napotnie, dlatego wspomaga procesy samooczyszczania organizmu. Hamuje nadmierny apetyt i wspomaga odchudzanie. Uspokaja umysł, łagodzi napięcia.


KIEDY NIE STOSOWAĆ PIETRUSZKI?:



Są różne opinie, aczkolwiek ze względu na działanie rozkurczające na mięśnie gładkie macicy nie powinny jej stosować kobiety w ciąży (głównie mamy na myśli napary z rośliny, które są najmocniejsze w działaniu). Poza tym sama natka dodawana ( w rozsądnych ilościach) do dań nie powinna zaszkodzić, a nawet  będzie uzupełniać dietę ciężarnej kobiety w potrzebne witaminy i minerały. Także wszystko z rozsądkiem.



Pietruszka zawiera dwa związki o działaniu narkotycznym. Apipol odznacza się działaniem psychoaktywnym, może również powodować poronienia. Mirystycyna zażyta w nadmiarze również może mieć działanie narkotyczne. Aczkolwiek ich nie wielka ilość w danym warzywie nie jest szkodliwa.


Nie należy stosować surowej natki pietruszki przy kamicy nerkowej i zapaleniu nerek (zawiera szczawiany). Nie podawać małym dzieciom.


Nadmierne stosowanie natki pietruszki dodatkowo może zagrażać zwiększoną krzepliwością krwi i powstawaniem zakrzepów (ze względu na sporą zawartość witaminy K).







Brak komentarzy:

Obsługiwane przez usługę Blogger.